بعد از انجام عمل اسلیو معده، مسیر لاغری و رسیدن به تناسب اندام تازه آغاز می شود. یکی از مهم ترین عوامل موفقیت در این مسیر، رعایت یک رژیم غذایی اصولی و مرحله بندی شده است. رژیم غذایی بعد از اسلیو معده نه تنها به کاهش وزن پایدار کمک می کند، بلکه مانع بروز مشکلاتی مانند سو تغذیه، رفلاکس معده یا بازگشت وزن نیز می شود. در واقع، انتخاب درست خوراکی ها و رعایت زمان بندی مصرف آن ها به معده فرصت می دهد تا به شرایط جدید عادت کند و بدن به بهترین شکل از این جراحی بهره مند شود.

برنامه غذایی مناسب قبل از عمل اسلیو

از آنجایی که کبد در مجاور معده قرار گرفته است، اندازه آن در جراحی اسلیو اهمیت زیادی دارد. زیرا کبد در افراد چاق ابعاد بزرگتری دارد و حجم چربی دور آن زیاد است. کبد بزرگ و چربی زیاد آن باعث می شود که جراح نتواند به راحتی به معده دسترسی داشته باشد. همین باعث می شود که در حین جراحی، برش های بزرگتری بر روی شکم زده شود و فرد دیرتر بتواند به فعالیت های روزانه خود برگردد.

به همین دلیل، رعایت رژیم غذایی مناسب قبل از جراحی اسلیو با هدف کاهش اندازه کبد و موفقیت آمیزتر شدن جراحی توسط متخصص تغذیه به بیمار توصیه می شود. در این رژیم باید موارد زیر را رعایت کرد:

• مصرف کربوهیدرات کم
• مصرف زیاد مایعات
• رژیم غذایی با پروتئین بالا
• مصرف مکمل های توصیه شده
• پرهیز ار مصرف غذاها و نوشیدنی های ناسالم
• کنترل تعداد و حجم وعده های غذایی

رژیم غذایی بعد از اسلیو معده

بعضی افراد تصور می کنند که با جراحی لاغری دیگر به تناسب اندام خود می رسند و نباید اقدام دیگری انجام دهند. در حالی که این درست نیست؛ بلکه این تازه ابتدای راه لاغری است. افرادی که تحت جراحی لاغری قرار گرفته اند، اگر مراقبت ها و اقداماتی مانند ورزش و رژیم غذایی مناسب را در برنامه روزانه خود قرار ندهند، دچار بازگشت وزن بعد از عمل لاغری می شوند. رعایت یک رژیم غذایی اصولی و سالم بعد از عمل اسلیو معده بسیار مهم است. معمولا پزشک توصیه می کند بعد از انجام عمل، مایعات و غذاهای نرم میل کنید و از مصرف غذاهای پرچرب بپرهیزید. در ادامه، رژیم غذایی مناسب در بازه های مختلف بعد از عمل را شرح می دهیم:

هفته اول بعد از عمل

در هفته اول عمل اسلیو، مصرف فراوان مایعات برای جلوگیری از بروز یبوست، اسهال، نشتی معده و انسداد روده به شدت توصیه می شود. در حقیقت معده جدید شما بعد از جراحی به رژیم و زمان نیاز دارد تا شما را به نتیجه و وزن دلخواه برساند. طی هفته اول عمل لاغری، رعایت نکات زیر را فراموش نکنید:

• تا جایی که میل دارید مایعات فراوان بنوشید.
• از مصرف نوشیدنی های گازدار و دارای کافئین پرهیز کنید.
• اگر در رابطه با مصرف نوشیدنی مشکلی داشتید حتما پزشک خود را در جریان بگذارید.
• نوشیدنی هایی میل کنید که قند کمی دارند.
• مصرف قهوه بدون کافئین و چای بسیار مناسب است.

هفته دوم بعد از عمل

رژیم غذایی بعد از اسلیو معده در هفته دوم نسبت به هفته اول با تغییراتی همراه است. موارد مهم در این هفته به شرح زیر می باشند:

• شیر بدون قند و کم چرب بنوشید.
• می توانید سوپ های رقیق و خامه ای به مقدار کم میل کنید.
• در رژیم غذایی خود ماست یونانی کم چرب داشته باشید.
• مصرف شیک های پروتئینی بدون قند را فراموش نکنید.
• نوشیدن آبمیوه های طبیعی بدون پالپ در این دوره توصیه می شود.
• مصرف پودینگ های بدون چربی و بدون قند مفید هستند.

در این هفته افزایش اشتها و میل به خوردن غذا طبیعی است اما هم چنان باید از مصرف غذاهای جامد و پرچرب خودداری کنید. رژیم غذایی بعد از اسلیو معده هفته به هفته شما را به رژیم عادی و غذای سفره نزدیک می کند پس صبور باشید.

هفته سوم بعد از عمل

با شروع سومین هفته شما می توانید غذاهای نرم و پوره شده را به رژیم غذایی بعد از اسلیو معده اضافه کنید. بهتر است غذاهایتان سرشار از فیبر و پروتئین باشد. هنگام خوردن غذاها دقت کنید که به آرامی غذا را جویده و میل کنید. مهم ترین نکات در این هفته عبارتند از:

• از تخم مرغ آبپز یا املت برای تامین پروتئین بدن حتما استفاده کنید.
• می توانید غذاهای مخصوص کودکان که نرم هستند را میل کنید.
• سوپ های نرم و ماهی پوره شده را حتما در رژیم غذایی بعد از اسلیو معده داشته باشید.
• می توانید از کنسروهای میوه هم استفاده کنید.
• از مصرف موز و آووکادوی پوره شده غافل نشوید.

شایان ذکر است که مصرف چاشنی ها و ادویه جات در رژیم غذایی بعد از اسلیو معده جایی ندارد چرا که موجب سوزش و رفلاکس معده می شوند.

یک ماه بعد از عمل

بعد از گذشت یک ماه از انجام عمل اسلیو می توانید غذاهای جامد را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. رعایت نکات تغذیه ای سالم در این دوره بسیار مهم هستند. دقت داشته باشید که هم چنان غذاهای پرچرب و دیر هضم برایتان ممنوع می باشد. غذاهای مجاز در این دوره عبارتند از:

• پنیر کم چرب
• انواع میوه ها
• مرغ و ماهی
• سیب زمینی پوره شده
• غلات با مقدار قند کم
• سبزیجات پخته شده

دو ماه بعد از عمل

رژیم غذایی بعد از اسلیو معده در این مرحله وارد فاز تعادل شده و مصرف غذاهای جامد آزاد است. در این رژیم که معمولا توسط پزشکتان تجویز می شود به مصرف سبزیجات و پروتئین تاکید فراوان شده است و مصرف نوشیدنی های گازدار هم چنان ممنوع می باشد.

اشتباهات رایج بیماران در رعایت رژیم غذایی بعد از اسلیو معده

رعایت رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو معده برای موفقیت طولانی مدت ضروری است. شایع ترین اشتباهات عبارتند از:

• پرخوری یا خوردن سریع غذا که باعث درد و رفلاکس می شود.
• نادیده گرفتن مراحل رژیم غذایی مرحله ای و مصرف زودهنگام غذاهای جامد یا پرچرب.
• نوشیدن همزمان با غذا که موجب سوء هاضمه یا استفراغ می شود.
• عدم مصرف پروتئین و مکمل ها که منجر به ضعف و کمبود مواد مغذی می شود.
• استفاده از نوشیدنی های گازدار، کافئین دار یا پرقند که معده را تحریک می کند.

غذاهای ممنوعه بعد از عمل اسلیو

بهتر است مصرف مواد غذایی زیر را بعد از عمل اسلیو معده به شدت محدود کنید:

• نوشیدنی های گازدار
• غذاهای فست فودی و چرب
• غذاها با فیبر بالا
• گوشت های سفت و نپخته
• غذاهای تند
• نوشیدنی های کافئین دار

توصیه های طلایی در رابطه با رژیم غذایی بعد از اسلیو معده

برای رسیدن به نتیجه دلخواه از عمل لازم است نکاتی را رعایت کنید. سبک تغذیه برای رسیدن به وزن مورد نظر و سلامتی بسیار حائز اهمیت است. در ادامه نکات مهمی را عنوان می کنیم که بهتر است در طول رژیم غذایی بعد از اسلیو معده به آن ها توجه کنید.

• به هیچ وجه پرخوری نکنید چرا که به مرور زمان معده کشیده شده و دوباره اندازه آن بزرگ می شود.
• از مصرف آب فراوان غافل نشوید.
• غذاهایی با کالری مناسب میل کنید.
• با مصرف غذاهای مقوی، انرژی مورد نیاز بدنتان را فراهم کنید.
• مصرف فیبر و پروتئین را حتماً در رژیم غذایی خود داشته باشید.
• برای پوره کردن غذاهایتان از مخلوط کن استفاده کنید.
• ورزش کنید و فعالیت بدنی روزانه داشته باشید.
• غذاهایتان را به طور کامل و به آرامی بجوید.
• مصرف میان وعده های کامل و مقوی را فراموش نکنید.
• نوشیدن نوشابه و دیگر نوشیدنی های گازدار را حذف کنید.
• از مصرف فست فودها و غذاهای فراوری شده خودداری کنید.
• مکمل ها و ویتامین های تجویز شده توسط پزشکتان را سر وقت مصرف کنید.

نمونه برنامه غذایی روزانه بعد از اسلیو معده

زمان	وعده	نوع غذا	حجم تقریبی	نکات
۷:۰۰ صبح	صبحانه	تخم مرغ آب پز نرم ماست یونانی بدون شکر	۲ قاشق غذاخوری از هر کدام	جویدن کامل و آرام
۹:۳۰ صبح	میان وعده	پروتئین شیک یا شیر کم چرب	۱ پیمانه (۲۰-۳۰ گرم پروتئین)	بین وعده ها نوشیدنی بنوشید
۱۲:۰۰ ظهر	ناهار	مرغ یا ماهی نرم سبزیجات پخته	۱/۴ تا ۱/۲ فنجان	غذا را آرام بجوید
۱۵:۰۰	میان وعده	میوه نرم مثل موز کمپوت بدون شکر	۲-۳ قاشق غذاخوری	از میوه های سخت یا با پوست پرهیز کنید
۱۸:۰۰	عصرانه	پنیر کم چرب یا ماست پروبیوتیک	۲ قاشق غذاخوری	مکمل و آب کافی مصرف شود
۲۰:۳۰	شام	گوشت نرم یا ماهی سبزیجات پخته کمی برنج نرم	۱/۴ فنجان از هر کدام	وعده سبک و کوچک
۲۲:۳۰	میان وعده آخر شب	پروتئین شیک یا شیر کم چرب	۱ پیمانه	برای جلوگیری از گرسنگی شبانه

تفاوت رژیم اسلیو با سایر جراحی های لاغری

برخلاف جراحی هایی مثل بای پس معده که مسیر گوارشی را تغییر می دهند و باعث سوء جذب می شوند، اسلیو معده بیشتر روی کاهش حجم معده و کاهش اشتها تمرکز دارد. بنابراین، در این جراحی مهم است که:

• وعده ها کوچک و مکرر باشند
• مصرف پروتئین در هر وعده کافی باشد
• از نوشیدنی های شیرین و گازدار پرهیز شود
• مکمل های ویتامین و مواد معدنی طبق دستور پزشک مصرف شود

نکات روانشناختی و مدیریت عادات غذایی

برای جلوگیری از بازگشت وزن و افزایش کیفیت زندگی بعد از جراحی، توجه به جنبه های روانشناختی بسیار مهم است:

• خوردن آهسته و آگاهانه: هر لقمه را کامل بجوید و قبل از احساس پر شدن کامل دست از غذا بکشید.
• شناسایی گرسنگی واقعی: از خوردن احساسی و رفع استرس با غذا پرهیز کنید.
• ثبت غذا و احساسات: یادداشت روزانه غذا و احساس پس از آن، الگوهای ناسالم را آشکار می کند.
• تمرکز روی پروتئین: پروتئین کافی در هر وعده، سیری طولانی و کاهش اشتهای ناخواسته را تضمین می کند.
• نوشیدن بین وعده ها: آب و مایعات سالم را بین وعده ها مصرف کنید و همزمان با غذا ننوشید.
• پشتیبانی روانشناختی: مشاوره با متخصص تغذیه یا روانشناس و شرکت در گروه های حمایتی، انگیزه و پایداری را افزایش می دهد.
• هدف گذاری واقعی: تغییرات کوچک روزانه به مرور عادت های غذایی سالم را شکل می دهد و کاهش وزن پایدار را ممکن می سازد.

جمع بندی

عمل اسلیو معده با کاهش حجم معده و اشتها به کاهش وزن و بهبود بیماری های مرتبط با چاقی کمک می کند. موفقیت طولانی مدت آن وابسته به رژیم غذایی مرحله ای، مصرف پروتئین کافی، وعده های کوچک و مدیریت عادات غذایی است. پرهیز از غذاهای پرچرب و نوشیدنی های مضر، نوشیدن کافی آب و فعالیت بدنی منظم، کلید رسیدن به وزن پایدار و تناسب اندام است.

سوالات متداول