عمل اسلیو معده یکی از رایج ترین جراحی های لاغری می باشد که امروزه در سرتاسر جهان طرفداران بسیاری دارد و افرادی که از مشکل چاقی رنج می برند با این روش به لاغری می رسند. البته که تنها انجام عمل کافی نیست و سبک تغذیه بعد از انجام آن نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. ما در این مطلب قصد داریم رژیم غذایی بعد از اسلیو معده را مورد بررسی قرار دهیم. اگر به تازگی عمل اسلیو معده انجام داده اید و یا قصد انجام آن را دارید، خواندن این مقاله را از دست ندهید.

عمل اسلیو معده چگونه موجب لاغری می شود؟

قبل از بررسی رژیم غذایی، بهتر است با کلیات عمل اسلیو معده و تاثیر آن بر وزن آشنا شویم. عمل اسلیو که به روش لاپاراسکوپی و تحت بیهوشی عمومی انجام می شود، برای درمان چاقی مفرط در افرادی که شاخص توده بدنی 40 و بالاتر از آن دارند، به کار می رود. در طی این عمل، جراح بخش بزرگی از معده را برش زده و از بدن خارج می کند؛ در نتیجه حجم کوچکی از معده باقی می ماند که تنها 20 درصد از آن است.

با کم شدن حجم معده، غذای مصرفی فرد هم کم شده در نتیجه میزان کمتری کالری به بدن می رسد و بعد از مدتی کاهش وزن چشمگیر اتفاق می افتد.

🔹 بیشتر بخوانید: کالری چیست؟

برنامه غذایی مناسب قبل از عمل اسلیو

از آنجایی که کبد در مجاور معده قرار گرفته است، اندازه آن در جراحی اسلیو اهمیت زیادی دارد. زیرا کبد در افراد چاق ابعاد بزرگتری دارد و حجم چربی دور آن زیاد است. کبد بزرگ و چربی زیاد آن باعث می شود که جراح نتواند به راحتی به معده دسترسی داشته باشد. همین باعث می شود که در حین جراحی، برش های بزرگتری بر روی شکم زده شود و فرد دیرتر بتواند به فعالیت های روزانه خود برگردد.

به همین دلیل، رعایت رژیم غذایی مناسب قبل از جراحی اسلیو با هدف کاهش اندازه کبد و موفقیت آمیزتر شدن جراحی توسط متخصص تغذیه به بیمار توصیه می شود. در این رژیم باید موارد زیر را رعایت کرد:

• مصرف کربوهیدرات کم
• مصرف زیاد مایعات
• رژیم غذایی با پروتئین بالا
• مصرف مکمل های توصیه شده
• پرهیز ار مصرف غذاها و نوشیدنی های ناسالم
• کنترل تعداد و حجم وعده های غذایی

رژیم غذایی بعد از اسلیو معده

بعضی افراد تصور می کنند که با جراحی لاغری دیگر به تناسب اندام خود می رسند و نباید اقدام دیگری انجام دهند. در حالی که این درست نیست؛ بلکه این تازه ابتدای راه لاغری است. افرادی که تحت جراحی لاغری قرار گرفته اند، اگر مراقبت ها و اقداماتی مانند ورزش و رژیم غذایی مناسب را در برنامه روزانه خود قرار ندهند، دچار بازگشت وزن بعد از عمل لاغری می شوند. رعایت یک رژیم غذایی اصولی و سالم بعد از عمل اسلیو معده بسیار مهم است. معمولاً پزشک توصیه می کند بعد از انجام عمل، مایعات و غذاهای نرم میل کنید و از مصرف غذاهای پرچرب بپرهیزید. در ادامه، رژیم غذایی مناسب در بازه های مختلف بعد از عمل را شرح می دهیم:

هفته اول بعد از عمل

در هفته اول عمل اسلیو، مصرف فراوان مایعات برای جلوگیری از بروز یبوست، اسهال، نشتی معده و انسداد روده به شدت توصیه می شود. در حقیقت معده جدید شما بعد از جراحی به رژیم و زمان نیاز دارد تا شما را به نتیجه و وزن دلخواه برساند. طی هفته اول عمل لاغری، رعایت نکات زیر را فراموش نکنید:

• تا جایی که میل دارید مایعات فراوان بنوشید.
• از مصرف نوشیدنی های گازدار و دارای کافئین پرهیز کنید.
• اگر در رابطه با مصرف نوشیدنی مشکلی داشتید حتماً پزشک خود را در جریان بگذارید.
• نوشیدنی هایی میل کنید که قند کمی دارند.
• مصرف قهوه بدون کافئین و چای بسیار مناسب است.

هفته دوم بعد از عمل

رژیم غذایی بعد از اسلیو معده در هفته دوم نسبت به هفته اول با تغییراتی همراه است. موارد مهم در این هفته به شرح زیر می باشند:

• شیر بدون قند و کم چرب بنوشید.
• می توانید سوپ های رقیق و خامه ای به مقدار کم میل کنید.
• در رژیم غذایی خود ماست یونانی کم چرب داشته باشید.
• مصرف شیک های پروتئینی بدون قند را فراموش نکنید.
• نوشیدن آبمیوه های طبیعی بدون پالپ در این دوره توصیه می شود.
• مصرف پودینگ های بدون چربی و بدون قند مفید هستند.

در این هفته افزایش اشتها و میل به خوردن غذا طبیعی است اما هم چنان باید از مصرف غذاهای جامد و پرچرب خودداری کنید. رژیم غذایی بعد از اسلیو معده هفته به هفته شما را به رژیم عادی و غذای سفره نزدیک می کند پس صبور باشید.

🔹 بیشتر بخوانید: مراقبت های بعد از اسلیو معده

هفته سوم بعد از عمل

با شروع سومین هفته شما می توانید غذاهای نرم و پوره شده را به رژیم غذایی بعد از اسلیو معده اضافه کنید. بهتر است غذاهایتان سرشار از فیبر و پروتئین باشد. هنگام خوردن غذاها دقت کنید که به آرامی غذا را جویده و میل کنید. مهم ترین نکات در این هفته عبارتند از:

• از تخم مرغ آبپز یا املت برای تامین پروتئین بدن حتماً استفاده کنید.
• می توانید غذاهای مخصوص کودکان که نرم هستند را میل کنید.
• سوپ های نرم و ماهی پوره شده را حتماً در رژیم غذایی بعد از اسلیو معده داشته باشید.
• می توانید از کنسروهای میوه هم استفاده کنید.
• از مصرف موز و آووکادوی پوره شده غافل نشوید.

شایان ذکر است که مصرف چاشنی ها و ادویه جات در رژیم غذایی بعد از اسلیو معده جایی ندارد چرا که موجب سوزش و رفلاکس معده می شوند.

یک ماه بعد از عمل

بعد از گذشت یک ماه از انجام عمل اسلیو می توانید غذاهای جامد را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. رعایت نکات تغذیه ای سالم در این دوره بسیار مهم هستند. دقت داشته باشید که هم چنان غذاهای پرچرب و دیر هضم برایتان ممنوع می باشد. غذاهای مجاز در این دوره عبارتند از:

• پنیر کم چرب
• انواع میوه ها
• مرغ و ماهی
• سیب زمینی پوره شده
• غلات با مقدار قند کم
• سبزیجات پخته شده

🔹 بیشتر بخوانید: استپ وزن بعد از عمل اسلیو معده

دو ماه بعد از عمل

رژیم غذایی بعد از اسلیو معده در این مرحله وارد فاز تعادل شده و مصرف غذاهای جامد آزاد است. در این رژیم که معمولاً توسط پزشکتان تجویز می شود به مصرف سبزیجات و پروتئین تاکید فراوان شده است و مصرف نوشیدنی های گازدار هم چنان ممنوع می باشد.

غذاهای ممنوعه بعد از عمل اسلیو

بهتر است مصرف مواد غذایی زیر را بعد از عمل اسلیو معده به شدت محدود کنید:

• نوشیدنی های گازدار
• غذاهای فست فودی و چرب
• غذاها با فیبر بالا
• گوشت های سفت و نپخته
• غذاهای تند
• نوشیدنی های کافئین دار

توصیه های طلایی در رابطه با رژیم غذایی بعد از اسلیو معده

برای رسیدن به نتیجه دلخواه از عمل لازم است نکاتی را رعایت کنید. سبک تغذیه برای رسیدن به وزن مورد نظر و سلامتی بسیار حائز اهمیت است. در ادامه نکات مهمی را عنوان می کنیم که بهتر است در طول رژیم غذایی بعد از اسلیو معده به آن ها توجه کنید.

• به هیچ وجه پرخوری نکنید چرا که به مرور زمان معده کشیده شده و دوباره اندازه آن بزرگ می شود.
• از مصرف آب فراوان غافل نشوید.
• غذاهایی با کالری مناسب میل کنید.
• با مصرف غذاهای مقوی، انرژی مورد نیاز بدنتان را فراهم کنید.
• مصرف فیبر و پروتئین را حتماً در رژیم غذایی خود داشته باشید.
• برای پوره کردن غذاهایتان از مخلوط کن استفاده کنید.
• ورزش کنید و فعالیت بدنی روزانه داشته باشید.
• غذاهایتان را به طور کامل و به آرامی بجوید.
• مصرف میان وعده های کامل و مقوی را فراموش نکنید.
• نوشیدن نوشابه و دیگر نوشیدنی های گازدار را حذف کنید.
• از مصرف فست فودها و غذاهای فراوری شده خودداری کنید.
• مکمل ها و ویتامین های تجویز شده توسط پزشکتان را سر وقت مصرف کنید.