جراحی اسلیو معده یکی از موثرترین روش های کاهش وزن برای افرادی است که دچار چاقی مفرط هستند. اما برای افزایش موفقیت و کاهش عوارض عمل اسلیو معده، رعایت یک رژیم غذایی خاص قبل از جراحی ضروری است. رژیم قبل از اسلیو معده به بیمار کمک می کند تا چربی های اطراف کبد و معده را کاهش دهد، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود ببخشد و بدن را برای تغییرات بزرگ بعد از جراحی آماده کند. در این مقاله، تمام نکات مهم درباره رژیم غذایی قبل از عمل اسلیو، فواید آن، لیست مواد غذایی مجاز و ممنوع، نمونه برنامه غذایی و نکات کلیدی برای موفقیت در این رژیم را بررسی خواهیم کرد.

چرا رژیم قبل از اسلیو معده اهمیت دارد؟

به صورت کلی هدف از این رژیم، کوچک کردن حجم چربی ها و بافت های اضافی اطراف شکم است تا جراحی به صورت ایمن تری انجام شود. قبل از انجام جراحی اسلیو، رعایت یک رژیم غذایی خاص می تواند فواید متعددی داشته باشد:

1- کوچک شدن اندازه کبد و افزایش ایمنی عمل اسلیو

کاهش چربی اطراف کبد و معده یکی از این فواید است. درمان کبد چرب با عمل لاغری روند بسیاری از افراد دارای اضافه وزن، کبد چرب دارند که می تواند جراحی را سخت تر کند. رژیم قبل از عمل کمک می کند تا اندازه و وزن کبد کاهش یابد و فضای بیشتری برای جراحی ایجاد شود. از دیگر اهمیت های این رژیم، کاهش خطر عوارض جراحی است. هرچه چربی بدن کمتر باشد، احتمال بروز عوارضی مانند خونریزی، عفونت و مشکلات بیهوشی کاهش می یابد.

2- افزایش آماده سازی بدن برای مقابله با تغییرات متابولیکی

با توجه به اینکه بیشتر از 70 درصد معده از دستگاه گوارش خارج می شود، میزان کالری دریافتی به شدت کاهش خواهد یافت. با افت میزان کالری ورودی، بدن و شخص دچار شوک و تغییرات متابولیکی شروع می شوند. رعایت رژیم قبل از اسلیو معده به بدن کمک می کند تا با این شبیه سازی و تغییرات متابولیکی عادت کند. به علاوه بعد از جراحی، فرد باید غذاهای سبک و کم حجم مصرف کند. یک رژیم سالم قبل از جراحی می تواند باعث افزایش انرژی، بهبود عملکرد سیستم ایمنی و کاهش التهاب بدن شود که روند بهبودی را تسریع می کند.

اگر قبل از عمل اسلیو، برنامه غذایی رعایت نشود، تحمل روند تغییرات پس از جراحی برای افراد به شدت دشوار خواهد بود. تحقیقات و تجربیات کسانی که عمل لاغری انجام داده اند نشان می دهد که افراد متعهد به برنامه غذایی قبل از جراحی کاهش وزن، روند درمان را سریع تر و راحت تر طی می کنند. رعایت و تعهد به برنامه غذایی قبل از عمل لاغری، فرد را به یک شرایط جدید و سخت دعوت می کند. نتیجه این شبیه سازی فرد را برای مقابله با شرایط پس از عمل آماده می کند تا روند درمان را بهتر طی نماید.

3- کاهش عوارض عمل لاغری اسلیو

بی توجهی و عدم پیروی رژیم قبل از اسلیو یعنی افزایش عوارض عمل لاغری اسلیو معده. اگر قبل از جراحی اسلیو معده، برنامه غذایی مناسب رعایت شود می توان از بروز عارضه های شایع این جراحی لاغری جلوگیری نمود. بیشتر عارضه های بعد از اسلیو معده به دلیل کاهش میزان کالری دریافتی بدن نمایان می شود. با شبیه سازی و پیروی از برنامه غذایی مناسب و اصولی می توان بسیاری از عارضه های پس از عمل دوری کرد.

عارضه های شایع این عمل لاغری مانند نشت معده، سوء جذب مواد مغذی، رفلاکس، حالت تهوع و استفراغ، افتادگی پوست، ریزش مو و ضعف بعد از اسلیو معده را می توان با رعایت برنامه غذایی قبل از جراحی کاهش داد.

زمان شروع رژیم قبل از اسلیو معده کی است؟

رژیم غذایی قبل از عمل معمولا ۲ تا ۴ هفته قبل از جراحی آغاز می شود، پزشک ممکن است با توجه به شرایط بیمار مدت شروع رژیم را تغییر دهد. BMI مورد تایید برای جراحی لاغری اسلیو شاخصه ای مهم برای تعیین شروع زمان رژیم قبل از عمل است:

1. شاخص توده بدنی کمتر از 40: 2 هفته پیش از شروع عمل
2. شاخص توده بدنی بین 40 تا 50: 3 تا 4 هفته پیش از شروع عمل
3. شاخص توده بدنی بالاتر از 50: 6 هفته پیش از شروع عمل

بررسی اصول رژیم قبل از عمل اسلیو

رژیم قبل از جراحی اسلیو دارای اصول مشخصی است که رعایت و تعهد به آن یعنی تسریع روند درمان. میزان کالری، پروتئین، کربوهیدارت، چربی و مایعات در رژیم باید رعایت شوند تا بهترین نتیجه حاصل شود. در این رژیم باید:

• محدود کردن کالری: کالری دریافتی کاهش یابد ( بین ۸۰۰ تا ۱۲۰۰ کالری در روز)
• مصرف پروتئین بیشتر: پروتئین به بدن کمک می کند تا عضلات خود را حفظ کند و از افتادگی پوست بعد از عمل اسلیو معده جلوگیری نماید. منابع خوب پروتئین شامل مرغ، ماهی، تخم مرغ، پنیر کم چرب، و شیر است.
• کاهش کربوهیدرات ها: باید مصرف کربوهیدرات های ساده مثل نان سفید، برنج و شیرینی ها را کاهش دهید. این کربوهیدرات ها می توانند منجر به افزایش وزن شوند و بدن را از حالت چربی سوزی دور کنند.
• افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات: این مواد غنی از فیبر هستند و به هضم بهتر غذا کمک می کنند. فیبر همچنین احساس سیری را طولانی تر می کند و شما را از خوردن زیاد باز می دارد.
• محدود کردن مصرف چربی ها: چربی های ترانس و چربی های اشباع شده باید به حداقل برسند، زیرا می توانند روند بهبودی را کند کنند و به سلامت کلی بدن آسیب برسانند.
• مصرف آب: مصرف آب و مایعات کافی (حداقل ۸ لیوان در روز).

مواد غذایی مجاز در رژیم قبل از اسلیو معده

برای موفقیت در رژیم قبل از اسلیو، باید غذاهای سالم و مغذی مصرف کنید.

• منابع پروتئین کم چرب: سینه مرغ و بوقلمون (بدون پوست)، ماهی های کم چرب مثل سالمون و تیلاپیا، سفیده تخم مرغ ، لبنیات کم چرب (ماست یونانی، شیر کم چرب، پنیر کم چرب) ، پروتئین های گیاهی (عدس، لوبیا، نخود)
• سبزیجات غیرنشاسته ای: کلم، اسفناج، کاهو، کلم بروکلی، فلفل دلمه ای، خیار، قارچ، گوجه فرنگی، بادمجان، هویج و کدو سبز .
• میوه های کم قند: توت فرنگی، تمشک، زغال اخته، سیب، گلابی، هلو و مرکبات مثل پرتقال و گریپ فروت.
• کربوهیدرات های پیچیده (به مقدار محدود): نان سبوس دار، جو دوسر، برنج قهوه ای، کینوا و سیب زمینی شیرین. 
• چربی های سالم ( در حد اعتدال): مثل روغن زیتون، روغن نارگیل، آووکادو، آجیل و مغزها (محدود به یک مشت در روز).
• نوشیدنی های مجاز: آب (حداقل ۲ لیتر در روز)، چای سبز و دمنوش های گیاهی و قهوه (بدون شکر و شیر پرچرب).

مواد غذایی ممنوع رژیم قبل از اسلیو معده

قبل از عمل اسلیو معده، رعایت برنامه غذایی مناسب بسیار مهم است تا جراحی با کمترین عوارض انجام شود. برخی غذاها می توانند مشکلاتی مانند افزایش چربی کبد، تأخیر در بهبود زخم ها و مشکلات گوارشی ایجاد کنند. یکی از مهم ترین گروه های غذایی ممنوعه، غذاهای چرب و سرخ کردنی است، زیرا باعث افزایش چربی کبد و مشکلات گوارشی می شود. همچنین فست فودها و غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس، کالباس و پیتزا باید حذف شوند، زیرا هضم آن ها دشوار است.

نوشیدنی های گازدار و الکلی به دلیل ایجاد نفخ و افزایش ترشح اسید معده باید کنار گذاشته شوند. شیرینی ها و قندهای ساده مانند کیک، شکلات و نوشیدنی های شیرین نیز توصیه نمی شود، زیرا باعث افزایش وزن و چربی می شوند. همچنین حبوبات و سبزیجات نفاخ مانند نخود، لوبیا، کلم و گل کلم ممکن است باعث نفخ و مشکلات گوارشی شوند. کافئین موجود در قهوه و چای پررنگ نیز می تواند تحریک معده را افزایش دهد.

به طور کلی، لیست مواد غذایی ممنوع رژیم قبل از اسلیو معده عبارت اند از:

• غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس، کالباس، فست فود.
• نوشیدنی های گازدار و الکلی.
• شیرینی ها، کیک، بیسکوییت.
• غذاهای سرخ شده و پرچرب.
• برنج سفید، نان سفید، پاستا.
• سیب زمینی سرخ کرده و تنقلات شور.

رژیم مایع قبل از عمل اسلیو (حتی تا 2 روز قبل عمل)

۳ تا ۷ روز قبل از عمل چاقی اسلیو، رژیم کاملاً مایع توصیه می شود تا معده و دستگاه گوارش پاکسازی شوند. در طی این یک هفته، دو روز پایانی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. توصیه بهترین جراح اسلیو معده به بیماران در 48 ساعت آخر رژیم مایع قبل از جراحی اسلیو معده، ناشی از افزایش خطر عفونت است.

اگر معده و روده ها به طور کامل تخلیه نشوند، احتمال عفونت پس از جراحی اسلیو معده افزایش میابد. لازم به ذکر است که برنامه غذایی مایعات قبل از جراحی اسلیو، احتمال بروز یبوست بعد از عمل را به عدد 0 میل می دهد. پیروی از رژیم مایعات قبل از جراحی اسلیو ، آسان تر شدن روند گوارش غذا را هدیه می دهد.

مایعات مجاز در رژیم قبل از اسلیو معده (7 روز مهم پیش از جراحی)

مایعات مجاز در رژیم قبل از اسلیو معده شامل موارد زیر هستند:

• آب و دمنوش های گیاهی بدون کافئین: پرهیز از کمبود آب بدن.
• آبمیوه های طبیعی بدون شکر: جلوگیری از کمبود آب بدن با آبمیوه های خوش مزه طبیعی.
• سوپ های رقیق و آبکی: سرشار از مواد مغذی.
• اسموتی های پروتئینی: جذب پروتئین برای کاهش احساس گرسنگی.
• ژله بدون قند: خوراکی کم انرژی و کالری، بدون تداخل در میزان قند خون.

استفاده هرگونه موارد غیر مجاز در برنامه غذایی مایع قبل از جراحی اسلیو، خطر ابتلا به عفونت بعد از عمل را افزایش می دهد.

نکات مهم برای آماده سازی قبل از اسلیو معده

• آب زیاد بنوشید: مصرف کافی آب قبل از جراحی مهم است، زیرا بدن به آب رسانی صحیح برای جراحی نیاز دارد. نوشیدن حداقل 8 لیوان آب در روز توصیه می شود.
• رژیم مایعات یا رژیم کم کالری: در بعضی موارد، پزشک ممکن است از بیمار بخواهد که یک رژیم مایع یا رژیم کم کالری را قبل از عمل شروع کند. این رژیم به کاهش چربی و حجم شکم کمک کرده و جراحی را آسان تر می کند.
• مکمل های ویتامینی: مصرف مکمل های ویتامینی مخصوصاً ویتامین D و کلسیم به تقویت استخوان ها و جلوگیری از افتادگی پوست کمک می کند.

نمونه برنامه غذایی رژیم قبل از اسلیو معده

یک نمونه از رژیم قبل از اسلیو معده به شرح زیر است:

وعده های غذایی	وعده های پیشنهادی
صبحانه	تخم مرغ پخته یا املت با سبزیجات یک لیوان چای سبز بدون شکر یک تکه میوه (مثلاً سیب یا گریپ فروت)
ناهار	مرغ یا ماهی کبابی سبزیجات بخارپز مثل بروکلی یا اسفناج یک وعده سالاد با روغن زیتون و لیمو
میان وعده ها	میوه تازه مثل موز یا پرتقال آجیل های خام مانند بادام یا گردو (در حد متعادل)
شام	گوشت گوسفند یا مرغ بدون پوست یک وعده سیب زمینی پخته یا پوره سبزیجات خام یا پخته

نکات مهم برای موفقیت در رژیم قبل از اسلیو

مصرف آب را افزایش دهید تا بدن دهیدراته نشود. وعده های غذایی را کوچک و متنوع انتخاب کنید تا احساس گرسنگی نکنید. از پرخوری و مصرف غذاهای سنگین پرهیز کنید. فعالیت بدنی سبک مانند پیاده روی روزانه انجام دهید. با جراح لاغری یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا رژیم متناسب با شرایط شما تنظیم شود.

نتیجه گیری کنیم؟

رعایت رژیم قبل از اسلیو معده، یکی از مهم ترین مراحل آماده سازی برای جراحی است که تأثیر مستقیم بر موفقیت عمل و کاهش عوارض دارد. این رژیم نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه کبد و معده را برای جراحی آماده و روند بهبودی را تسریع می بخشد. اگر قصد انجام عمل اسلیو را دارید، با رعایت رژیم غذایی صحیح و پیروی از توصیه های پزشکی، می توانید بهترین نتیجه را از جراحی خود بگیرید.

سوالات متداول